köttbullar på menyn
Havreåfflor utan ägg!
I helgen blev det underbara havrevåfflor!
100g smör
3dl havremjöl
1tsk bakpulver
0,5tsk salt
4dl mjölk
2tsk vaniljsocker
Smält smöret och låt det svalna.
Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål.
Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet, gärna inte med elvisp.
Vispa därefter ner resten av mjölken och det smälta smöret till en jämn smet.
namnamnam!
Laxwok!
LAXWOK!
Laxwok för två!
Laxfilér
3 morötter
1 brokoli
1 röd chili
2 klyftor vitlök
3 tsk soyasås
2-3 tsk sweet chilisås
olja
nudlar/fulkornspasta
Koka upp nudlarna/pastan. Skär laxen i mindre bitar och stek dom, stek på låg värme. Hacka upp morötterna i skivor och broccolin i små buketter. Blanda finhakad chili och vitlök med soyasås, schilisås och lite peppar. Ha sedan i laxen i chiliblandningen. Ha i olja och värm morötterna och brokkolin, ha sedan i pastan och sen försiktit laxen och chiliblandningen.
TIPS!
Ett knep med wok är att hacka upp allting innan och sedan ha plattan på hög värme. Att woka maten går fort.
Helgfrulle
Bästa Chokladbollarna
Här kommer recept på de godaste hemmagjorda chokladbollarna jag bakat :)
3dl havremjöl
100gram smör
0,7dl socker
1tsk vaniljsocker
3msk philadelphiaost
kokos/pärlsocker
mörk/ljus choklad
Blanda samman smör och socker med elvis i ca 5min. Tillsätt sen vanlijsocker och kakao, och senare havremjölet och philadelphian. Ställ smeten gärna i kylen och låt den kalna lite innan du formar bollarna. Om du vill kan du smälta ljus/mörk choklad som du senare rullar bollarna i. Till sist rullar du bollarna i kokos. SMASKENS!..
TIPS!
Om du inte har havremjöl så går det fint att ta havregryn i en blender eller mixer så blir det havremjöl. Jag tycker det är mycket godare med havremjöl istället för havregryn, men det är såklar en smaksak.
Det går fint att ha några matskedar kaffe i för den som vill oxå! :)
